近日,物價(jià)大漲,什么“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”、“辣翻天”、“綿里藏針”、“蘋(píng)什么”之類的詞,只有猴急時(shí)才說(shuō)出來(lái)的掏人心窩的話,紛紛浮出水面,形成了一個(gè)強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)代名詞群,威脅著無(wú)辜的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境,鬧得人心惶惶。  (服務(wù)器租用)

還真得問(wèn)一句:憑什么呀?是農(nóng)作物減產(chǎn)嗎?

純屬扯淡。這一年,風(fēng)調(diào)雨順,恐怕是近三年中,最平安的一年了,要說(shuō)減產(chǎn),怎么也輪不到今年啊!

據(jù)家人來(lái)信,今年我的家鄉(xiāng)蘋(píng)果豐收,辣椒瘋長(zhǎng),大蔥奇壯,各類蔬菜瓜果收得人心煩,都得用大車(chē)?yán)��?/P>

閑話休絮,它愛(ài)怎么漲怎么漲去,還能漲破了天不成?吃不起,咱還玩不起?今天先聊聊蘋(píng)果。

1為什么只有蘋(píng)果才稱“果”

一天上網(wǎng),看到有人問(wèn):為什么只有蘋(píng)果才稱果?其他的水果好像還沒(méi)有叫果的,比如說(shuō)香蕉、橘子、李子、桃……

這一下,我來(lái)了精神。因?yàn)樵�在一個(gè)網(wǎng)上論壇中,看到過(guò)幾位高手提到關(guān)于蘋(píng)果的論述,引述經(jīng)典,不下數(shù)十種,什么儒家經(jīng)典、佛教經(jīng)書(shū)、農(nóng)書(shū)、詩(shī)集、植物志、地方志等等,總之凡能用得上的都用上了,直讓人看得眼花繚亂。但人家問(wèn)題論述得清清楚楚、明明白白,足可成為一篇優(yōu)秀的核心期刊上的論文,看來(lái)網(wǎng)上還真是奇人輩出啊!細(xì)細(xì)一瞧,原來(lái)人家是北大歷史系的,果然了得。

從那里得知,中國(guó)歷史上,本沒(méi)有“蘋(píng)果”這個(gè)詞。“蘋(píng)果”這個(gè)詞,最早是在明代的書(shū)中才看到。不過(guò),這并不意味著中國(guó)古代沒(méi)有蘋(píng)果,因?yàn)橹复�蘋(píng)果相關(guān)的詞,就很多,多到你想象不到———有:柰、頻婆、來(lái)檎、平波、回回果、平破、蘋(píng)婆,還有一個(gè),叫林檎的。學(xué)過(guò)日語(yǔ)的人,對(duì)這個(gè)詞并不陌生,因?yàn)樵谌毡?蘋(píng)果的單詞,就是林檎。而這個(gè)詞,在中國(guó)人的字典中,很早就有了解釋:一種水果,甘甜而香,招徠林中之禽,故得名林檎、來(lái)檎。

這下,你看到日語(yǔ)中這個(gè)詞不會(huì)陌生了吧?典型的漢語(yǔ),連發(fā)音都沒(méi)變。

雖然在明代,出現(xiàn)了“蘋(píng)果”這個(gè)詞,但是,當(dāng)時(shí)的人很少用它;直到清代,這個(gè)詞才被廣泛使用了起來(lái)。到了晚清,大約1871年時(shí),隨著西洋蘋(píng)果由美國(guó)人引入煙臺(tái),并廣泛種植,“蘋(píng)果”之詞才逐漸替代了其他名稱,成為蘋(píng)果的總稱。

2古人取其香,今人品其味

前面提到,蘋(píng)果也曾被稱為“回回果”。為什么呢?一看,就和善于做生意的回回有關(guān)。不錯(cuò),這也是蒙古人的創(chuàng)意。當(dāng)回回們拉著駱駝拖來(lái)一大筐蘋(píng)果的時(shí)候,他們驚呆了,這是什么玩意啊?這么香!啊,留下!美其名曰“回回果”。 (vps主機(jī))

直到今天,有人邊吃著哈密瓜,邊驚嘆哈密瓜的香甜時(shí),突然看到蘋(píng)果居然曾經(jīng)有個(gè)別名叫做“回回果”,還淚流滿面,大發(fā)感慨,于是,張牙舞爪,仰天長(zhǎng)嘆:原來(lái)蘋(píng)果也是維吾爾的啊!

蘋(píng)果在現(xiàn)代大有百果之王的美譽(yù),但在古代,出鏡率似乎并不怎么高,還常常被人弄錯(cuò)了名號(hào),如此美味,怎么陷入如此境地呢?難道古人的味覺(jué)審美與今天有所不同?

不是的。其實(shí),在西洋蘋(píng)果傳來(lái)之前,中國(guó)的蘋(píng)果,并不怎么美味,即使是最優(yōu)良的品種“頻婆”。但是,它卻有另一個(gè)優(yōu)點(diǎn):很香,香聞數(shù)步。所以,比起它的味覺(jué)之美來(lái),我們的祖先更重視它的嗅覺(jué)之美,常常放一個(gè)在枕邊,清香一個(gè)晚上,甚至放在袖子中間,當(dāng)作天然的香水。

而與梵語(yǔ)“頻婆”的混用,也在一定程度上助長(zhǎng)了它的這種審美,因?yàn)?頻婆只是音譯,如果翻譯成中文的話,那你一定會(huì)異常陶醉,因?yàn)樗�的中文名字叫“相思�?雖然相思有紅豆,但相思又何嘗不能是蘋(píng)果?!

嶺南大師級(jí)人物阮元曾專門(mén)就此作詩(shī)云:頻果乃大柰,滇產(chǎn)尤珍嘉。……或艷稱頻婆,其言出釋家。譯語(yǔ)為相思,豈是思無(wú)邪?何以竊梵言,呼我果與花。因思譯性者,謬恐千里差。

從中可以看出,古代蘋(píng)果和今天的用途是有很大差異的,地位自然也比不上今天。不過(guò),現(xiàn)代人雖然得到了蘋(píng)果的美味,卻不得不放棄它的香味,改用法國(guó)的香水,這也是一大悲哀啊!

3蘋(píng)果樹(shù)的壽命

蘋(píng)果樹(shù)的壽命有多長(zhǎng)?估計(jì)中國(guó)大多數(shù)果農(nóng),都會(huì)異常堅(jiān)定地回答:20年,不超過(guò)30年。

但是,真的如此嗎?真的如此!因?yàn)橹袊?guó)大部分的樹(shù)就是如此,然而,又不如此,因?yàn)樘O(píng)果樹(shù)的壽命真的不止這么短。

據(jù)從日本考察回來(lái)的農(nóng)民兄弟說(shuō),在日本,大多數(shù)30年左右的老果樹(shù)都還在盛果期,據(jù)說(shuō),日本蘋(píng)果樹(shù)的壽命平均為60年,最高的有130年仍然掛果。當(dāng)然,這不是一個(gè)傳說(shuō),每一位中國(guó)農(nóng)民都相信,因?yàn)?他們從來(lái)沒(méi)有看到長(zhǎng)這么粗的樹(shù)會(huì)在30年內(nèi)玩完。

但是,為什么在中國(guó),蘋(píng)果樹(shù)卻只有30年的時(shí)間呢?

用農(nóng)民的話來(lái)回答:為了早日結(jié)果,產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益,得拉它,千萬(wàn)不能讓它長(zhǎng)大;為了多結(jié)蘋(píng)果,得剝它,千萬(wàn)不能讓它自然成長(zhǎng);為了蘋(píng)果能長(zhǎng)好,得剪它,千萬(wàn)不能讓它隨心所欲;為了蘋(píng)果能好看點(diǎn),得毒它,一年十幾次藥,為了……就這樣,月月毒、年年剪、年年剝、年年拉,在它剛剛幼年的時(shí)候還要接,你用腳指頭想一下都知道了,它還能活多久,30年實(shí)在已經(jīng)不錯(cuò)了。

■蘋(píng)果的軼事趣聞

高價(jià)蘋(píng)果

2010年10月24日晚,第三屆中國(guó)·昌平蘋(píng)果擂臺(tái)賽的“蘋(píng)果王”在北京世貿(mào)天階舉辦的昌平精品蘋(píng)果展示活動(dòng)中,經(jīng)過(guò)多名買(mǎi)主20余輪激烈角逐,被拍得8.88萬(wàn)元的好價(jià)錢(qián)。

一個(gè)蘋(píng)果,賣(mài)到了8.88萬(wàn)元,還有市長(zhǎng)先生作保,估計(jì)將那8.88萬(wàn)天價(jià)買(mǎi)回來(lái)的蘋(píng)果吃進(jìn)肚子里,還不是件容易的事兒!唉,這背后的哲學(xué),并非一個(gè)外行人所能知其一二的啊。

出口蘋(píng)果最多的國(guó)家

法國(guó)是世界上出口蘋(píng)果最多的國(guó)家。但那里出口的蘋(píng)果有一個(gè)共同的特點(diǎn)———不甜,青蘋(píng)果更加不甜。不過(guò),青蘋(píng)果的價(jià)格,在法國(guó)眾蘋(píng)果中間卻是最高的。

蘋(píng)果在西方常常代表愛(ài)情,青蘋(píng)果就是不成熟的愛(ài)情,不成熟的愛(ài)情才浪漫,所以,法國(guó)最浪漫。當(dāng)然,這種推演法只適合此處,切勿隨便模仿。

大蘋(píng)果的護(hù)國(guó)之術(shù)

日本的蘋(píng)果,以大為美。但大蘋(píng)果一個(gè)人吃不完怎么辦?日本人充分在這上面展示了自己的聰明才智———切著吃。并且一切就是四瓣,還充分發(fā)揚(yáng)日本民族一根筋的精神,把這種方法繼承延續(xù)了下來(lái)。   (服務(wù)器托管)

所以,當(dāng)美國(guó)蘋(píng)果大肆進(jìn)攻日本蘋(píng)果市場(chǎng)的時(shí)候,卻驚奇地發(fā)現(xiàn)日本的蘋(píng)果市場(chǎng)水潑不進(jìn)、針插不入,最終只能搖頭嘆氣,無(wú)奈放棄。其原因很簡(jiǎn)單,日本人已經(jīng)習(xí)慣了吃大蘋(píng)果,可美國(guó)人弄的都是常規(guī)蘋(píng)果,當(dāng)然不受歡迎了,那不是價(jià)錢(qián)不價(jià)錢(qián)的問(wèn)題。